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Sep 27, 2022

한국 음식 만들기 [1탄] Let's make Korean Food [1]

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학습목표 Learning Outcomes

1. 한국인들은 어떤 음식을 자주 먹을까? What do you think it is about Korean food that us Koreans enjoy eating? 2. 조리 과정을 한국어로 어떻게 표현하는지 배울 수 있다. You will be learning how to say what to day when you cook. 3. 실제로 김치볶음밥을 직접 만들 수 있다. You can make "kimchibokkeumbap" on your own at home.

강의내용

김치볶음밥 Recipe 김치, 스팸 등 여러 채소를 이용하여 김치볶음밥을 만드는 법에 대해 알려드리겠습니다. With Kimchi, spam and different kinds of vegetables, I will be letting you know how to make kimchibokkeumbap. 저는 집에 먹을 것이 별로 없을 때 항상 김치볶음밥을 만들어 먹는데요. Kimchibokkeumbap is one of those food I enjoy when I don't have any special thing to eat at home. 김치볶음밥을 드셔본 적이 있으신가요?? Have you guys ever tried it before?
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재료준비 Ingredients

[주재료] Main Ingredients 김치 Kimchi 스팸 Spam 밥 Rice 대파 Green onion 고추장 Red pepper paste [부재료] Minor ingredients 식용유 Cooking oil 집에 남아있는 야채or버섯 Left-over vegies and mushroom (almost withering in your refrigerator)
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[재료 썰기] Cut, Dice, Slice

1. 김치를 볼에 넣고 작은 크기로 잘라줍니다. Cut kimchi into small pieces in a bowl 2. 도마 위에서 스팸을 주사위 모양으로 작게 썰어줍니다. On the cutting board, chop spam into small dices. 3. 대파를 얇게 썰어줍니다. Cut a green onion into thin slices. 4. 기타 재료들도 프라이팬에 볶을 수 있게 잘게 썰어줍니다. The same goes for other ingredients so you can later pan-fry them.
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[재료 볶기] Pan frying

1. 프라이팬에 식용유를 두릅니다. Put cooking oil in the frying pan. 2. 썰어 놓았던 대파부터 볶아줍니다. First, stir-fry the chopped green onion. 3. 이어서 스팸, 김치 순으로 볶아줍니다. And then, fry span and kimchi in order. 4. 불을 줄인 후 밥과 고추장 한 숟가락을 넣고 같이 잘 섞어줍니다. Reduce the heat and put red pepper paste and rice before you mix them up. 5. 불을 끈 후 참기름을 약간 두르고 마무리해줍니다. Turn off the heat and get finished with a little sesame oil. 6. 취향에 맞게 계란 프라이를 올려서 드셔도 좋습니다. You can enjoy the food the way you like it with a fried egg on it.
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