BBQ, ‘바질크리미떡볶이’ 등 봄맞이 신메뉴 선봬

제너시스BBQ 그룹의 떡볶이 전문 브랜드 '올떡'은 봄맞이 신메뉴 2종(바질크리미떡볶이, 마라다떡볶이)을 출시했다고 16일 밝혔다. 바질크리미떡볶이는 향긋한 바질페스토에 부드러운 우유를 더한 바질 크림소스를 활용해 고소하면서도 크리미한 맛이 특징이다. 납작 당면과 새송이버섯을 더해 식감을 더하고 토핑으로 베이컨을 올렸다. 꾸덕한 크림소스에 바질의 상큼함으로 균형을 잡아 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있다. 마라다 떡볶이는 올떡만의 특제 마라소스로 알싸하고 얼얼한 향이 잘 배 마라 마니아층을 저격한 메뉴다. 푸주, 납작당면, 목이버섯, 비엔나소세지 등 마라탕에 들어가는 원재료를 더해 조리했다. 외식업계에서 꾸준히 인기를 끄는 마라와 길거리 소울푸드로 손꼽히는 떡볶이를 조합해 이 둘을 한 번에 즐기고 싶은 소비자들 사이에서 높은 관심을 불러일으킬 것으로 기대된다. 신메뉴는 부드러운 크림소스를 좋아하는 폭넓은 소비자와 마라 특유의 얼얼한 맛을 즐기는 젊은 마니아층을 겨냥했다. 두 제품 모두 BBQ치킨대학의 자체 연구기관인 세계식문화과학기술원에서 개발한 특제 소스를 활용했다.

선봬 - [선뵈다] 의 준말 - ‘선보이다’의 준말. present 밝혔다 - [발켣따]- make sth public 식감 - [식깜] - 음식을 먹을 때 입안에서 느끼는 감각 mouthfeel 알싸하다 - [ 알싸하다] -매운맛이나 독한 냄새 따위로 코 속이나 혀끝이 알알하다 piquant 얼얼하다 - [ 어럴하다 ]- 맵거나 독하여 혀끝이 몹시 아리고 쏘는 느낌이 있다. My mouth is burning from the chili pepper 납작 - [납짝] - 납작하다. 평평하다 flat 손꼽히는 - [손꼬피는] - 여럿 중에서 뛰어나다고 여겨지다 one of the 특제 - [특쩨] -특별하거나 특수하게 만듦. specially made